Was steckt alles in unserer Jause?

Einen ganzen Vormittag lang hatten wir im „Open Lab“ der Johannes Kepler Universität JKU die Möglichkeit wie richtige Chemikerinnen und Chemiker  Lebensmittel zu untersuchen:

•Wir konnten Salz und Zucker in kaltem und heißem Wasser lösen

•Wir stellten fest, welche Lebensmittel Fett enthalten

•Wir bestimmten den Vitamin-C Gehalt mit Teststäbchen

•Wir wiesen Stärke in vielen Lebensmitteln nach

•Wir bestimmten den Zuckergehalt von Flüssigkeiten